Глава Сургута Максим Слепов посетил Комбинат школьного питания, которому предстоит в грядущем учебном году обеспечить горячими завтраками и обедами более 60 тысяч сургутских мальчиков и девочек. 
«Мы определяем массовую долю сухих веществ в грушевом соке. С помощью рефрактометра определяем показатель преломления и смотрим на соответствие сока требованиям, нормативным документам. Сейчас я проверила прибор по дистиллированной воде, она соответствует. И сейчас сделаю измерения сока», - рассказали сотрудники. 
Глава Сургута оценил свойства школьного питания, потому что здоровье детей - это главное. Помимо вкусовых качеств, пища должна быть питательной и сбалансированной. 
«Если уйти в медицину, то питание очень важно. Качественное питание, гармоничное питание для детей. Потому что это — первое - силы, это интеллектуальные способности, это настроение ребенка, с каким интересом он зайдет в класс, если он сыт, если он доволен, счастлив, поел сладкого. Опять же, пища для мозга — это глюкоза. Как вы видели, это и использование овощей, добавление к мясу, и клетчатка. Я считаю, что здесь разработано хорошее в соответствии с ГОСТом блюдо», - подчеркнул глава Сургута Максим Слепов.
В рационе обязательно должна присутствовать рыба, а, как отмечают родители, большая часть детей тяжело и чаще неохотно ест ее. Специалисты сургутского КШП нашли выход - теперь этот продукт будет подаваться не в традиционном виде, а в форме наггетсов.
«У нас очень хорошие технологи, которые разрабатывают сами блюда. Мы все лето дегустировали эти блюда самостоятельно, пытались понять, что будет лучше, что нет. Поэтому, надеюсь, мы попали в цель. Ну, соответственно, котлета – это котлета, на вид это, допустим, тот же наггетс, но внутри у нас есть и овощи, и клетчатка, и мясо», - пояснила и. о. директора СГМУП «Комбинат школьного питания» Наталья Гаврилюк.
Из более 60 тысяч школьников Сургута почти 28% учеников питаются по льготным правилам. У них два приема пищи. Кроме этого, все дети начальной школы получают бесплатное питание.
«В настоящее время работаем над уже теперь не планом модернизации школьного питания, а программой. Здесь понимаем, что она будет, скорее всего, трехлетняя. У всех желающих есть выбор меню. Конечно, на портале "ГИС Образование Югры" есть модуль питания, где заносится списочный состав детей и выбор меню, к которому мы стремимся. Хотя бы из двух наименований что-то выбираем приемлемое, что ребенок есть. Мы над этим сейчас очень тщательно, совместно с окружным департаментом работаем. Я думаю, что у нас все получится», - обозначила директор департамента образования Сургута Ирина Замятина.
«Не первый год мы здесь. Более того, еще хочу рассказать о своем опыте. Год назад по поручению губернатора у нас была целая делегация. Мы выезжали в Волгоград, где нам демонстрировали частное предприятие, которое обеспечивает детей школьным питанием. Как опыт мы изучали. Поверьте мне, наш комбинат школьного питания на уровень выше. Мы на очень хорошем, высоком уровне находимся. Вы сами это видели - и по отделке помещений, и по содержанию, по наличию оборудования. Я считаю, что мы правильно сделали, что сохранили это предприятие. Правильно сделали, что мы вкладываем в это предприятие средства для того, чтобы наши дети питались, первое - безопасно, во-вторых, - вкусн», - добавил Максим Слепов.