Роспотребнадзор провел плановую проверку Центра социальной адаптации для лиц без определенного места жительства «Альтернатива». На территории были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства на пищеблоке. Специалисты установили, что не предусмотрена поточность и последовательность технологических процессов, имеется перекрест сырья и пищевой продукции, нет специального места для мойки яиц – их обработка происходит в моечной кухонной посуды, там же охлаждаются и третьи блюда. «Планировка и набор помещений нарушают поточность технологических процессов и приводят перекрестным и встречным потокам продовольственного сырья, продукции, инвентаря; имеются дефекты отделки стен, которые заделаны клеенкой на скотче, что указывает на необходимость косметического ремонта; канализационные стояки не закрыты оштукатуренными коробами; в буфетно-раздаточной отделения милосердия не предусмотрена приточно-вытяжная механическая вентиляция; допускается хранение кухонной чистой посуды на стеллажах высотой менее 0,5 м от пола; отсутствуют термосы для транспортирования готовой продукции; не выделено место для мытья тары пищевых отходов и др.», – сообщает ведомство. Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в Сургуте и Сургутском районе в отношении юридического лица возбуждено дело об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, составлен протокол о временном запрете деятельности учреждения и выдано предписание об устранении нарушении. В результате суд вынес решение о приостановлении деятельности БУ ХМАО-Югры «Центр социальной адаптации для лиц без определенного места жительства «Альтернатива» на 70 суток.