В этот раз участники должны были готовить блюда и оформлять праздничные столы в семейных традициях Празднично накрытые столы, приятная атмосфера и, конечно же, аромат вкусных блюд. Конкурс профмастерства почти четыре десятка лет собирает лучших работников общепита компании «Сургутнефтегаз». В этот раз он посвящен году семьи. Соответственно, все испытания - оформление столов и приготовление блюд - должны быть в настоящих семейных традициях. “У нас каждый год изменения происходят, потому что каждый год мы меняем тему. Я думаю, что многие участники готовят блюда, которые родились в кругу семьи”, - отметил Виктор Курочкин, заместитель начальника управления по организации обслуживания производства ОАО «Сургутнефтегаз». В ходе конкурса проходила презентация тематических столов. Детские фотографии, игрушки и шарики - Яна придумала историю малыша Савелия, молодая пара забрала его к себе из детского дома. И сейчас - первый семейный ужин. “Сама покупала скатерть, оформляла скатерть в сеточку, посуду, игрушки, рамочки, фотографии. Своей защитой я пыталась затронуть глубину души, думаю, что у меня это получилось”, - рассказала участница конкурса «Лучший по профессии-2013» Яна Большакова. А тем временем на кухне - последние приготовления. Личное первенство поваров стартовало. Участникам, а их в этом году 11, нужно приготовить три блюда - холодную закуску, горячее и десерт. На все дается три часа. Вероника хоть и участвует в конкурсе первый раз, совершенно не волнуется. Говорит, надеется удивить жюри своими необычными кулинарными шедеврами. “Я буду готовить холодную закуску, которая называется «Тусинок с лососем и красной икрой». Горячее блюдо - будет лосось маринованный на подушке и десерт творожный с мятой”, - поделилась участница конкурса Вероника Кузьмина с корреспондентом телерадиокомпании “СургутИнтерНовости”. Сейчас в Сургутнефтегазе более 400 организаций общественного питания. И в большинстве случаев поваров не хватает. Организаторы уверены - конкурс поможет привлечь внимание к этой профессии. Тем более каждый год на испытания заявляются все больше молодых мастеров. В этом году в финал вышли торгово-производственное управление № 1 и санаторий «Кедровый лог». Победителей будут определять как в личном первенстве, так и среди двух команд.